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On 14.01.2020
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Die Entenkeule waschen, trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer würzen, in einer kalten Pfanne auf der Fettseite erhitzen. Von allen Seiten scharf anbraten.

Bei Grad in ca. Die Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Schalotten schälen, aber ganz lassen. Öl erhitzen, Zwiebeln und Schalotten darin anbraten bis sie glasig werden.

Dann den Zucker h. Die Entenkeulen salzen und pfeffern, in Öl anbraten und rausnehmen. Aufkochen lassen und die Keulen einlegen. Kochvideo gebratene Entenkeulen auslösen 8.

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Arbeitszeit 1 Std. Gericht: Hauptgericht. Keyword: Glutenfreie Rezepte. Portionen: 2. Kalorien: kcal. Autor: Thomas Sixt. Anleitungen Die Entenkeulen abwaschen, trocknen und in einen Bräter legen.

Das Gemüse waschen und klein schneiden. Knoblauch halbieren und schälen, Apfel vierteln. Vorbereitetes Gemüse, Knoblauch und Apfel zu den Keulen geben.

Die Kräuter reichlich auf Gemüse und Keulen verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und in den Backofen geben. Nach etwa 20 Minuten Garzeit mit dem Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen.

Die Entenkeulen-Haut mit einer feinen Gabel einstechen. Die Butter in den Bräter dazu legen. Die Entenkeulen weitere Minuten zu Ende garen.

Entenkeulen und Gemüse anrichten, Sauce dazu setzen und mit Preiselbeeren servieren. Nutrition Facts. Calories Calories from Fat Polyunsaturated Fat 2g.

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Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Ich würde gerne den GekonntGekocht Newsletter erhalten! Tee ist eines der ältesten Genussmittel der Menschheit.

Seine anregende Wirkung und Dann muss der Rotwein für ca. Ist das erfolgt, gibst du im nächsten Schritt folgende Zutaten dazu. Sind alle Zutaten im Topf vereint, muss die Sauce für ca.

Ist die Kochzeit vorüber, wird die Sauce gleich nach dem Kochen passiert. Dafür benötigst du zusätzlich noch einen weiteren Topf und ein Küchensieb.

Gleich nachdem du die Sauce passiert hast, wird die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Optional kannst du dann noch etwas Sahne zum verfeinern dazugeben.

Sollte dir die Sauce zu dünnflüssig sein, kannst du sie zusätzlich noch mit etwas Speisestärke oder Saucenbinder andicken. Nachdem du die Sauce fertiggestellt hast, sollten die Entenkeulen auch schon bald fertig sein.

Ist die Garzeit der Entenkeulen vorüber, können die Entenkeulen zusammen mit der Rotwein Sauce serviert werden. Zu diesem köstlichen Entenkeulen Rezept, kannst du zusätzlich noch unterschiedliche Zutaten servieren.

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